DTP 116 - 127

Descrizione

Il DTP 116 è uno standard volontario di CSQA per la certificazione “NON OGM” di prodotti avicoli e derivati. Questo standard si applica alla filiera avicola e include allevamenti, macelli e stabilimenti di trasformazione. La certificazione DTP 127 è uno standard volontario predisposto da CSQA. Questo standard si applica alla filiera delle uova, inclusi pulcinaie, allevamenti di accrescimento (pollastre) e allevamenti di deposizione.

Le certificazioni DTP 116 e 127 permettono di supportare il claim “Uova da galline allevate senza antibiotici”, dimostrando che le uova e i loro derivati sono ottenuti da galline che non hanno subito trattamenti antibiotici in allevamento.

l claim “allevato senza antibiotici” è consentito esclusivamente nel caso in cui l’animale non abbia subito trattamenti antibiotici per tutto il ciclo di vita (a partire dalla nascita). Se la garanzia riguarda solo una fase del ciclo di vita (ad esempio gli ultimi 4 mesi), è obbligatorio riportare tale limitazione specifica in etichetta.

La gestione del requisito “senza antibiotici” avviene a livello di allevamento, mentre nelle fasi successive viene richiesto di implementare un sistema di rintracciabilità che assicuri in tutte le fasi di processo il mantenimento della chain of custody, e quindi il mantenimento della identificazione e della separazione del prodotto realizzato da allevamenti “senza antibiotici” rispetto a prodotto convenzionale.

Vantaggi

La certificazione DTP 112 offre numerosi vantaggi per le aziende, tra cui:

• La certificazione permette alle aziende di distinguersi nel mercato, offrendo prodotti che rispettano standard più elevati di benessere animale e sostenibilità
• Favorisce la gestione sostenibile delle risorse naturali in linea con la nuova PAC
• Ha ottenuto il riconoscimento internazionale superando positivamente il benchmarking con le Linee Guida FEFAC 2021
• Sostenibilità: Definisce un approccio univoco, armonizzato e condiviso alla sostenibilità
• L’adozione di pratiche sostenibili e rispettose del benessere animale migliora l’immagine dell’azienda agli occhi dei consumatori e degli stakeholder

Punti chiave

Le certificazioni DTP 116 e 127 sono certificazioni di prodotto. I punti chiave per richiedere questa certificazione sono quattro:

• L’Organizzazione: Un’azienda singola o più imprese variamente associate o collegate che predispone il Disciplinare Aziendale
• Il Prodotto: Il prodotto da sottoporre a certificazione, con le relative caratteristiche verificabili e/o misurabili
• L’Organismo di Certificazione (OdC): Deve essere indipendente e competente del settore
• Il Documento Normativo: Può essere una norma di riferimento, oppure un documento pubblico predisposto dall’Ente di Certificazione o depositato presso lo stesso (identificato dalla sigla DTP)